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Novara di Sicilia si trova al confine tra i monti Nebrodi e i Peloritani, ha un territorio comunale di circa 49 kmq ed è posto ad un'altitudine di 650 metri sopra il livello del mare.
La località fa parte del circuito dei borghi più belli d'Italia.
Il piatto tradizionale del festino di mezz'agosto è la pasta 'ncasciada condita con ragù di vitello e castrato, polpette sbriciolate, melanzane, uova e pan grattato.
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