Sagra del Cucciddatu Scaniatu, Scicli RG, 10/06/2018

| Altri

Dettagli evento:

giu 10 2018

Sagra del Cucciddatu Scaniatu

Letture: ... - Sagre a Scicli - RG

ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
Sai se verrà riproposto? SEGNALACELO tu stesso!

Approfondimenti: INSERISCI un approfondimento

dove:	Scicli (RG)
data:	domenica 10 giugno 2018, dalle 00:00 alle 00:00

intrattenimenti:	Si mangia
info sul luogo:
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento

Organizzazione:	Parrocchia SS. Salvatore di Scicli
Referente:	Non definito
E-mail:	Contatta il referente
Telefono:	0932833162

Descrizione evento:

Sagra del Cucciddatu Scaniatu il 10 giugno a Scicli (RG) Via Papa Giovanni XXIII. La manifestazione è organizzata dalla Parrocchia SS. Salvatore di Scicli in occasione dei festeggiamenti del SS. Salvatore. Il Cucciddatu Scaniatu (scaniare - dal siciliano impastare, rimodellare) è un prodotto da forno tipico della cultura gastronomica sciclitana, a forma di ciambella e a base di farina, caciocavallo, pepe nero e salsiccia. La sua struttura risulta compatta e friabile. In origine veniva realizzato per bambini e ragazzi, usando gli scarti della lavorazione del pane reimpastati con caciocavallo grattugiato, pepe e strutto. L'impasto veniva poi addizionato con ricotta e salsiccia, sagomato ad anello, lasciato lievitare e poi cotto in forno.